Sobre mí
Soy Jesica, aunque muchos me conocen como Jess. Tengo 37 años y hace ya seis que me adentré de lleno en el mundo de la repostería. Mi historia comienza con una pequeña cafetería donde elaboraba crepes y gofres; fue allí, entre masas, aromas dulces y sonrisas, donde descubrí que la pastelería no era solo un trabajo, sino mi verdadera pasión.
En enero de 2024 mi vida dio un giro inesperado tras sufrir una inflamación cerebral. Los médicos me hablaron de un largo proceso de recuperación, pero la ilusión, las ganas de crear y el amor por lo que hago aceleraron ese camino mucho antes de lo previsto. Ese momento fue clave: entendí que necesitaba cambiar de vida y apostar por lo que realmente me hacía sentir viva.
Así nace Flowers Bakery, un proyecto construido con corazón, esfuerzo y una pasión infinita por lo artesanal. Cada cookie, cada pastel y cada postre están elaborados con mimo, dedicación y respeto por el producto, para ofreceros siempre lo mejor que sabemos hacer: dulces que cuentan una historia y se disfrutan de verdad.
El origen de Flowers Bakery
Todo comenzó con una idea sencilla, nacida de una pasión profunda por la pastelería. Hace seis años, tras nuestra primera experiencia con una cafetería, descubrimos que el mundo dulce nos atrapaba mucho más de lo que imaginábamos. Aquel fue el punto de partida.
Desde entonces, decidimos formarnos sin parar, aprendiendo de diferentes lugares y culturas: Estados Unidos, Brasil, Francia… Cada curso y cada experiencia reforzaban una certeza: esto era lo que queríamos hacer. Nos apasionaba este mundo, aunque en ese momento no contábamos con los recursos necesarios para dar el gran salto.
Fue en 2024 cuando tomamos la decisión más importante: apostar por nuestro propio proyecto. Dejamos atrás nuestros antiguos trabajos para volcarnos por completo en la pastelería artesanal y en todo lo que habíamos aprendido a lo largo de los años. Así, en enero de 2025, nació este bonito proyecto, creado con esfuerzo, ilusión y mucho amor.
Hoy somos un equipo comprometido con crear experiencias únicas a través de cada elaboración. Trabajamos con respeto absoluto por la calidad, cuidando cada detalle, y con un deseo sincero de superar las expectativas de quienes confían en nosotros.